1、　　豆腐皮是人们喜爱吃的豆制品之一，豆腐皮吃起来非常的有口感，而且营养也非常的丰富，以下是“豆腐皮怎么做才好吃”，希望给大家带来帮助！

2、　　材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

3、　　做法

(资料图片)

4、　　将豆腐皮切条，尖椒切条。

5、　　锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

6、　　锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成

7、　　韭菜炒豆腐皮

8、　　做法

9、　　韭菜洗净，切成段。

10、　　豆腐皮切成条。

11、　　锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

12、　　放入韭菜快速翻炒均匀。

13、　　关火，加入香油，盛盘即可。

14、　　小诀窍

15、　　放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了!

16、　　因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。

17、　　豆腐皮春卷

18、　　材料主料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克。

19、　　辅料：小麦面粉50克。

20、　　调料：香油100克，味精3克，盐5克，姜10克。

21、　　做法

22、　　1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块。

23、　　2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;

24、　　3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎;

25、　　4.面粉放入碗内，加水调成湿浆;

26、　　5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;

27、　　6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

28、　　7.原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

29、　　豆腐皮拌莴笋

30、　　材料主料：油皮200克，莴笋300克。

31、　　调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克。

32、　　做法

33、　　1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;

34、　　2.大葱去根洗净切成丝;

35、　　3.姜洗净去皮切成丝;

36、　　4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分;

37、　　5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

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